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【離乳食レシピ】後期以降の手づかみ食べにもぴったり！肉団子の作り方【なかた村の離乳食】
材料（12個分）
| 材料名 | 使用量 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 50g |
| 絹豆腐 | 15g |
| たまねぎ | 15g |
| 片栗粉 | 10g |
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- みじん切りにした玉ねぎに、他の材料をすべて加える。
- 粘り気が出るまで、しっかりこねる。
- 沸かしたお湯にタネを丸めながら落し入れる。
- 浮き上がってくるまで、さわらずに放置。
- しっかり加熱されていることを確認して完成。
ポイント
- 肉団子がボロボロに崩れないように、玉ねぎは、細かくみじん切りにする。
- 浮き上がってくるまでは、むやみに肉団子に触らない。
- 加熱されているか不安な方は、調理用の温度計を活用しよう。
- 保存期間は冷凍で1週間（目安）。
おわりに
今回は、離乳食後期以降に食べられる肉団子を作りました。手づかみ食べにもピッタリな一品に仕上がりました。大人は、タレとあえることで、ミートボールにしたりとお弁当にもピッタリなおかずに早変わりします。ぜひ皆さんも試してください。
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それではまたね。