なかた村の暮らし

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【離乳食レシピ】後期以降の手づかみ食べにもぴったり!肉団子の作り方!【なかた村の離乳食】

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【離乳食レシピ】後期以降の手づかみ食べにもぴったり!肉団子の作り方【なかた村の離乳食】

材料 ingredients (12個分)

材料名 使用量
豚ひき肉 50g
絹豆腐 15g
たまねぎ 15g
片栗粉 10g

作り方 How to make

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. みじん切りにした玉ねぎに、他の材料をすべて加える。
  3. 粘り気が出るまで、しっかりこねる。
  4. 沸かしたお湯にタネを丸めながら落し入れる。
  5. 浮き上がってくるまで、さわらずに放置。
  6. しっかり加熱されていることを確認して完成。

ポイント Points

  • 肉団子がボロボロに崩れないように、玉ねぎは、細かくみじん切りにする。
  • 浮き上がってくるまでは、むやみに肉団子に触らない。
  • 加熱されているか不安な方は、調理用の温度計を活用しよう。
  • 保存期間は冷凍で1週間(目安)。

おわりに In conclusion

 今回は、離乳食後期以降に食べられる肉団子を作りました。手づかみ食べにもピッタリな一品に仕上がりました。大人は、タレとあえることで、ミートボールにしたりとお弁当にもピッタリなおかずに早変わりします。ぜひ皆さんも試してください。

 

Youtube動画もありますので、ぜひ見てください。

https://youtube.com/watch?v=dAgQWu3UjDc

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それではまたね。