なかた村の暮らし

30歳の「エンジニアの夫」と「管理栄養士の妻」が運営するブログ

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【レシピ】屋台のおつまみといえばこれ!きゅうりの一本漬けを紹介します。

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材料(1人前)

材料名 使用量 概算費用
きゅうり 1本 50 円
白だし 大さじ1 9 円
鷹の爪 少々 0 円
合計 59 円

作り方

  1. きゅうりは、皮をむく。
  2. 保存袋にきゅうりと白だしを入れる。
  3. 軽く揉み込む。
  4. 冷蔵庫で30分、漬け込む。
  5. 完成。

ポイント

  • 一晩漬ける場合は、水を大さじ1足してください。
  • 漬ける時間が長くなるほど塩辛くなるよ。

アレンジ方法

  • 大根もおすすめ。
  • なすも美味しいよ。

おわりに

 今回は、我が家のきゅうりの一本漬けを紹介しました。お祭りの屋台のおつまみといえば、きゅうりの一本漬けを思い浮かべる方も多いんじゃないでしょうか。今回は、夏のビールに合うようにパパ好みのピリ辛な浅漬けに仕上げました。唐辛子を入れすぎると辛くなり過ぎるので注意してください。ぜひ皆さんも試してくださいね。

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それではまたね。